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terça-feira, 21 de janeiro de 2014

Seitan de cebolada com puré de batata e pastinaca {Vegan}

Para os que adoram cebola. Delicioso e intenso.


*Ingredientes*

Marinada:
Azeite
Paperikas
Sal
Pimenta
Vinho tinto
Alhos

3 cebolas médias/grandes
500g de seitan



*Passos*

Marinar o seitan pelo menos uma hora, idealmente 24h no frigorifico,
Cortar aros de cebola e refogar numa frigideira anti-aderente e em azeite e alhos, juntar o seitan e deixar fritar, acrescentar os sucos da marinada no final e deixar cozinhar 1/2min.

Está pronto! E para acompanhar um puré de batata e pastinaca. Acabar polvilhando com rama de alho francês.

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